– مسؤول مسؤولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بالمطعمة ( نظافة وجودة وخدمة ) بما يحقق المستوى الأمثل فى الأداء والجودة
– تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات تكاليف رضاء الضيوف الجودة للمنتجات ) .
– تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجيـة .
– إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحـد الأقصى .
– تدريب ومتابعة تدريب جميع العاملين ( جدد قدامى ) حسب الخطة الموضوعة من إدارة التدريب.
– توفر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل .
– توفر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية .
– متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة الهندسية .
– تقديم التقارير المطلوبة ( يومية أسبوعية شهرية سنوية ) او التى تطلب منها لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القرار فى مواعيدها المحددة بالضبط او حسب توقيت طلبها .
– حل اى مشاكل للعملاء بالطريقة الصحيحة .
– إبلاغ مديرة بكل التفاصيل الإدارية والتشغيلية ليوم العمل اذا طلب منة .
– خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى الـــعاملين .
– تنمية الموارد البشرية فى مطعمة وخلق جيل جديد لكل وظيفة بالمطعم .
– توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل . ويكون مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم
– تنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمطعم والمحددة من الادارة التسويقية وعمل تقارير بالنتائج .
– تطبيق نظم الاشتراطات الصحية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المطعم وتواجد كل المسندات الصحيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الجهات الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم ويكون مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بآي منها .
– توفير كل سبل العمل السلس بالمطعم لموظفيه حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية

المتطلبات الوظيفة

• درجة البكالوريوس

يشترط إرفاق سيرة ذاتية حديثة مع صورة شخصية مناسبة.