– مسئول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بمطعمة ( نظافة – جودة – خدمة مبيعات – تكاليف – رضاء الضيوف – الجودة للمنتجات ) بما يحقق المستوى الأمثل فى الأداء والجودة
– تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية
– إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم وتدريبهم ومتابعتهم
– توافر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل
– توافر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية
– متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة
– تقديم التقارير المطلوبة (يومية – أسبوعية – شهرية – سنوية) او التى تطلب منة لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القــرار فى مواعيدها المحددة بالضبط او حسب توقيت طلبها
– خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى العاملين
– توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل . ويكون مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم
– تنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمطعم والمحددة من الادارة التسويقية وعمل تقارير بالنتائج
– تطبيق نظم الاشتراطات الصحية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المطعم وتواجد كل المسندات الصحيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الجهات الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم ويكون مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بأي منها
– توفير كل سبل العمل السلس بالمطعم لموظفين حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية
– توريد وتأمين إيرادات الـشركة ومتابعة سلامة الإيداع من الناحية الأمنية ابتداء من الفرع وحتى ايداع البنك
– متابعة التطبيقات الإلكترونية للمبيعات (جاهز – هنقرستيشن – وصل – وغيرها)

يرجى تقديم سيرة ذاتية محدثة تعكس خبراتك ومؤهلاتك بشكل دقيق.