وظيفة مدير مطعم للعمل بجدة – السعودية 1. تنسيق العمل داخل الفرع في الأقسام
2. الاشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء ورسم صورة ذهنية لدى العملاء وكسب ولاء العملاء
3. التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة
4. المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات
5. الاشراف على جدول العمل للأقسام والموظفين وجدول فترات الراحة والاجازات
6. الاشراف على تقييم الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية
7. متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والابلاغ عن الطلبات بشكل دوري
8. إدارة الميزانية التشغيلية وتحديد إجراءات تساعد على تخفيض المصروفات
9. انشاء تقارير مفصلة بشكل دوري عن المصروفات وعن الجرد والصيانة وبشكل يومي، اسبوعي، وشهري، وسنوي
10. الاشراف على تدريب الموظفين الجدد الحالين وتحسين خدمة العملاء
11. الاحتفاظ بسجلات الموظفين والمعاملات التشغيل بطريقة دورية
12. ارشاد وتوجيه الفريق وتوجيه الملاحظات بشكل دوري، ونشر الطاقة الإيجابية بين أعضاء الفريق وفهم قدرات الموظفين المختلفة من خلال التدريب والمتابعة
13. التعامل مع المتذمرين من العملاء والموظفين بشكل ودي وهدوء تام وكسب ولاء الموظفين والعملاء
14. تحديد الأهداف والاولويات وفقا لحاجة العمل ومتغيراته والتأكد من المهام انها تتم في الوقت المحدد وشكل الصحيح
15. التعامل مع والمشاكل الكبرى ومتابعة التفاصيل وارسالها الى إدارة العمليات بشكل لحظي
16. مراقبة وتحليل الانحراف عن الخطط والموضعية وتحديد المشاكل بكفاء ووضع طرق علاجية وحلول لها ورفع التقارير
17. رفع جميع التقارير للإدارة بجميع التفصيل يومية، أسبوعية، شهرية، وسنوية
18. مسؤول عن توفر الشروط والاشتراطات الصحية والمهنية للعاملين والعملاء والجهات الحكومية
19. رفع تقارير شهرية:
– الأهداف التي تم تحقيقها
– مدى الدوران الوظيفي في الفرع
– ذكر أي مشاكل في الفرع حصلت والية حلها
– ذكر جميع مشاكل الصيانة التي حصلت في الفرع
– ذكر أفضل موظف في الفرع خلال الشهر والسبب
20. الاستجابة لأي توجيهات يكلفه به رئيسه في إطار طبيعة عمله
متطلبات الوظيفة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات
• سعودي الجنسية